Süzme yoğurtla yapılan geleneksel Mudurnu tarhanası domates, biber ve naneyle çeşnilendirilmiştir. 
 
KIYMALI TARHANA ÇORBASI TARİFİ
Malzemeler
100gr Mudurnu Çarşı'dan Tarhana
1 çorba kaşığı tereyağı veya 2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çorba kaşığı kavrulmuş kıyma
1 çorba kaşığı domates salçası
1.5-2 litre su
Kuru nane
Tuz
Karabiber
 
Yapılışı
Kıyma yağda kavrulur.
Salça eklenir. Biraz kavrulur.
Su eklenir. Orta ateşte kaynatılır.
Su kaynadıktan sonra tarhana yavaş yavaş karıştırılarak ilave edilir.
Yaklaşık 10 dakika sonra kuru nane, tuz ve karabiber eklenip ocaktan alınır. 
Afiyet olsun.